Bulgursalat mit Petersilie und Tomaten

Salate und Beilagen, Vegetarisch, Vegan und Laktosefrei

25 min

15 min

Einfach

2 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

238 kcal 7 g Eiweiß 45 g Fett 4 g Kohlenhydrate

Bulgur, Petersilie, Minze, Tomaten, Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft, Kümmel, Salz, Pfeffer

Bulgur entsprechend der Verpackungsanleitung kochen. Mit kaltem Wasser durchspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Petersilie und Minze in feine Stücke hacken. Tomaten und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

In einer Schüssel den gekochten Bulgur, alle Kräuter, Tomaten und Zwiebel vermischen.

Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Kreuzkümmel abschmecken.