Karottenpuffer

Vegetarisch und Gesund essen – schnell und einfach

18 min

8 min

Einfach

4 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

279 kcal 18 g Eiweiß 19 g Fett 15 g Kohlenhydrate

Karotte, Tofu, Eier, Dinkelmehl, Basilikum, Curry, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Das Tofu und die geputzten Karotten fein reiben.

Die Eier sowie Mehl, Salz, Pfeffer, Basilikum und Curry zugeben.

Alles verrühren und in einer Pfanne in Olivenöl von beiden Seiten 2-4 Minuten braten.

Die Karottenpuffer passen hervorragend zum Gurkensalat