Karottensalat

Vegetarisch und Glutenfrei

10 min

0 min

Einfach

2 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

241 kcal 15 g Eiweiß 13 g Fett 14 g Kohlenhydrate

Karotte, Frühlingszwiebel, Eier, Butterschmalz, Quark, Kohl, Salz, Pfeffer

Die Karotten abwaschen und in eine Schüssel reiben.

Fein gehackte Zwiebel, geriebene Eier, zerlassenes Butterschmalz, Quark und Sauerkraut zu den Karotten geben.

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Vollkorngebäck servieren.