Rindersteak mit Couscous

Laktosefrei

Rindersteak mit Couscous

30 min 30 min 10 min 10 min Einfach Einfach 2 Portion 2 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

615 kcal 35 g Eiweiß 42 g Fett 34 g Kohlenhydrate

Zutaten

Rindfleisch, Olivenöl, Couscous, Lauch, Mais, Pfeffer, Salz

Zubereitung

Die Rinderlende salzen, pfeffern und bei starker Hitze auf 2 Esslöffel Rapsöl von allen Seiten durchbraten. Beiseitestellen.

Das Couscous mit kochendem Wasser übergießen und bei geschlossenem Deckel stehenlassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Den Lauch in feine Stücke schneiden. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darauf anbraten, den Mais und zum Schluss das Couscous zugeben und weitere 5 Minuten anbraten.

Die Couscous-Mischung mit dem in Scheiben geschnittenen Fleisch servieren.

Tipp