Spinat-Muffins

Spinat-Muffins

45 min 45 min 20 min 20 min Mittel Mittel 6 Stück 6 Stück

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

107 kcal 10 g Eiweiß 9 g Fett 5 g Kohlenhydrate

Zutaten

Spinat, Hühnerfleisch, Eier, Hüttenkäse, Haferflocken, Salz

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schinken und Spinat grob hacken und in eine Schüssel geben. Die verquirlten Eier, Hüttenkäse, Haferflocken und eine Prise Salz dazugeben und verrühren.

Den so entstandenen Teig in eine Teflon- oder Silikon-Muffinform füllen (alternativ können Papierförmchen verwendet werden) und bei 170–180°C ca. 25-30 Minuten backen.

Tipp