Süßes Couscous

Hauptgerichte, Vegetarisch, Vegan und Laktosefrei

Süßes Couscous

15 min 15 min 10 min 10 min Einfach Einfach 4 Portion 4 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

609 kcal 11 g Eiweiß 86 g Fett 22 g Kohlenhydrate

Zutaten

Couscous, Getrocknete Aprikosen, Rosinen, Sojacreme, Agavensirup, Haselnüsse, Kokosraspeln, Zimt

Zubereitung

Couscous mit 400 ml heißem Wasser übergießen und im geschlossenen Topf für die auf der Verpackung angegebene Zeit stehen lassen (in der Regel 5–10 Minuten).

Inzwischen auch die getrockneten Aprikosen und die Rosinen mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen (dies dauert ca. 10 Minuten). Die Aprikosen können nach dem Quellen in kleinere Stücke geschnitten werden.

Sojasahne und Agavensirup vermischen.

Das fertige Couscous mit Aprikosen, Rosinen, Haselnüssen, Kokos und Zimt vermischen.

Zum Schluss alles mit der Mischung aus Sojasahne und Agavensirup übergießen.

Tipp