Zunächst den Backofen auf 170 °C vorheizen, eine kleine Auflaufform (20 cm × 15 cm) bereitstellen und mit Backpapier auslegen.
Die Äpfel in 6 Scheiben schneiden (ca. 1 cm stark) und das Gehäuse entfernen. Das Mehl, die Butter, den Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.
Die Apfelscheiben in die Auflaufform geben, die vorbereiteten Streusel dazwischen streuen und den Auflauf 30–40 Minuten bei 170–175 °C backen. Die gebackenen Äpfel 5 Minuten abkühlen lassen und mit Rosinen servieren.
GERADE
Mit Joghurt (3,5 % Fettgehalt) oder Joghurteis servieren – 200 g Joghurt mit 20 g Honig und 1 Teelöffel Vanilleextrakt vermischen. Die Mischung für 3 Stunden in den Gefrierschrank geben und alle 30 Minuten durchrühren.
