Avocado-Soße mit Nudeln
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Avocado-Soße mit Nudeln

15 min 10 min Einfach 4 Portion

Avocado enttäuscht einfach in keiner Zubereitungsvariante, und das gilt auch für ihre Verwendung in Nudelsauce. Das Rezept für Nudeln mit Avocado-Sauce erstrahlt in einem wunderschönen Grün und dazu schmeckt es auch noch ausgezeichnet.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 657 kcal
  • 12g proteine
  • 46g fette
  • 49g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Die Spaghetti in Salzwasser gemäß der Anleitung auf der Packung kochen.

Solange die Spaghetti kochen, bereiten wir die Soße zu.

Die Avocados schälen und entkernen und zusammen mit Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft kleinmixen.

Die Soße mit den abgegossenen Spaghetti vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Basilikumblättern und den Walnüssen servieren.

GERADE

Probiert anstelle von Walnüssen geröstete Pinienkerne oder kleingeschnittene Tomaten.