Blumenkohlpuffer
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Blumenkohlpuffer

75 min 45 min Einfach 8 Stück

Gemüsepuffer müssen nicht immer nur aus Zucchini oder Karotten sein. Es eignet sich zum Beispiel auch hervorragend Blumenkohl dafür. Probiert mit uns dieses Rezept für Blumenkohlpuffer aus.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 90 kcal
  • 5g proteine
  • 6g fette
  • 3g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Blumenkohl in Salzwasser weichkochen (20-25 Minuten).

Den gekochten Blumenkohl abgießen und abkühlen lassen.

Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

Den gekochten Blumenkohl zusammen mit den anderen Zutaten im Mixer zerkleinern und aus dem so entstandenen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech Puffer formen.

20 Minuten bei 190 °C backen.

GERADE

Die Puffer können allein oder als Beilage zu Fleisch serviert werden.