Brokkoli-Tots mit Joghurt-Dip
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Brokkoli-Tots mit Joghurt-Dip

54 min 24 min Mittel 45 Stück

Diese Brokkoli-Tots mit einem Dip aus weißem Joghurt werden Euch nicht nur mit ihrer Farbe angenehm überraschen, sondern auch mit ihrem Geschmack. Sie duften nach Thymian, dank des Mozzarellas sind sie angenehm weich, und das Maismehl macht aus ihnen ein ideales glutenfreies Gericht. Und der Dip aus griechischem Joghurt und Knoblauch verleiht ihnen das gewisse Etwas.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 21 kcal
  • 1g proteine
  • 1g fette
  • 2g saccharide

Zutaten

Dür den Dip

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Den Brokkoli eine Minute in kochendem Wasser blanchieren und unter kaltem Wasser abschrecken.

Brokkoli, Ei, Thymian, Zwiebel und Mozzarella in den Mixer geben und glattmixen.

Das Maismehl unterrühren und längliche Kroketten aus dem Teig formen (der Teig ergibt ca. 45-50 Tots), die wir direkt auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Für 12 Minuten in den Backofen geben, wenden und weitere 12 - 15 Minuten backen. Einen der Tots vor Ablauf der Backzeit aufschneiden und kontrollieren, ob er durchgebacken ist. Falls nicht, lassen wir die Tots noch ein paar Minuten weiterbacken.

Während die Tots im Backofen sind bereiten wir den Dip zu - hierfür griechischen Joghurt, getrockneten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

Die fertigen Tots zusammen mit dem Joghurt-Dip servieren.