Die Milch zum Sieden bringen, die gesamte Buchweizengrütze hineinschütten, unter stetigem Rühren 10 Minuten kochen lassen und anschließend direkt von der Platte nehmen.
Mit geschlossenem Deckel für 5 Minuten beiseite stellen.
Nach 5 Minuten das Vanilleextrakt und die geraspelte Kokosnuss mit in den Brei rühren.
Den Brei in zwei Schälchen aufteilen, mit kleingeschnittenen Feigen belegen, mit Honig beträufeln und mit gehackten Pekannüssen bestreuen.
GERADE
Ihr könnt in die Buchweizengrütze zum Beispiel auch Zimt, Erdnussbutter oder verschiedene Sorten von getrocknetem und frischem Obst zumischen.
