In einem größeren Topf bei starker Hitze gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die Spaghetti hineingeben und 16–17 Minuten kochen. Danach abgießen.
Inzwischen die Kirschtomaten halbieren, die Zucchini in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch in dünne Scheiben, den Schinken in feine Streifen und die Zwiebel fein hacken.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rapsöl erhitzen, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Schinken, Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 6–7 Minuten anbraten. Inzwischen die Eier in eine kleine Schüssel aufschlagen.
Nach dem Anbraten die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, Spaghetti, Parmesan und Eier hinzufügen und unter ständigem Rühren 1–1,5 Minuten garen. Sobald die Eier eine leicht cremige Sauce bilden, die Hitze ausschalten und servieren.
Die einzelnen Portionen vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
