Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform (30 cm × 40 cm) bereitstellen.
In einer größeren Schüssel Haferflocken, Butter, Mandelmehl, Rohrzucker und Milch vermengen und aus der entstandenen Mischung mit den Händen eine kompakte Masse formen.
Nun die aufgetauten Waldfrüchte bereitstellen und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Dann einen Löffel nehmen und die vorbereitete Haferflocкenmischung portionsweise auf die Schicht der Waldfrüchte geben und dabei aus der Haferflocкenmasse nach und nach 6 gleich große Klumpen formen. Wenn die gesamte Haferflocкenmischung aufgebraucht ist, die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180–185 °C 30–35 Minuten goldbraun backen.
Den fertigen Cobbler in 6 Portionen schneiden, so dass jede Portion 1 Haferflocкenklumpen enthält.
Den geschnittenen Cobbler auf Servierteller verteilen, zu jeder Portion 200 g fettarmen Quark hinzufügen und servieren.
