In einen größeren Topf 2,5 l Wasser zum Kochen der Nudeln geben und zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel, den Knoblauch und die getrockneten Tomaten fein hacken und anschließend die Lachsfilets in kleinere Stücke von ca. 1,5 cm Größe schneiden.
Sobald das Wasser im Topf zu kochen beginnt, salzen, die Nudeln hinzufügen und 12–15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Während die Nudeln kochen, die cremige Lachsmischung zubereiten. Eine größere beschichtete Pfanne bereitstellen, bei mittlerer Hitze trocken erhitzen, dann die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die getrockneten Tomaten hinzufügen und alles 2 Minuten anbraten.
Anschließend den gehackten Lachs hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten. Danach das gemahlene Paprikapulver und die Reissahne in die Pfanne geben, mit einer Schöpfkelle ca. 150 ml kochendes Wasser aus dem Nudeltopf entnehmen und dieses in die Pfanne mit dem Lachs gießen. Den gesamten Pfanneninhalt dann ca. 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Danach die Mischung salzen und pfeffern und anschließend die Hitze abschalten.
Wenn die Nudeln gar sind, abgießen und in die Pfanne mit dem Lachs geben. Den gesamten Pfanneninhalt dann gründlich vermengen, auf 4 Teller verteilen und servieren.
