Hartgekochte Eier schälen, in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Joghurt und Kurkuma vermischen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.
*Griechischer Joghurt hat die Konsistenz von Quark, da bei der Herstellung die überschüssige Molke abgeseiht wird. Er enthält viele lebende Mikroorganismen, die helfen, das Gleichgewicht im Darm aufrechtzuerhalten.
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Statt Joghurt können Sie zum Beispiel selbstgemachten Frischkäse ausprobieren. Das Rezept finden Sie hier auf der Website: bit.ly/3mNCUMz.
