Bereiten Sie zunächst einen hohen Mixbehälter und einen Stabmixer vor. Geben Sie die abgetropften geschälten Tomaten, den Koriander, die geschälte Knoblauchzehe, 80 ml Wasser, den Saft und die Schale beider Limetten, die Mandeln und das gemahlene Chili in den Mixbehälter und mixen Sie alles glatt. Sobald alles gemixt ist, können Sie den Dip servieren.
Der Dip ist in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank 5–7 Tage haltbar.
* Chili immer nach eigenem Geschmack hinzufügen.
