Lassen Sie die gefrorenen Erbsen zunächst bei Zimmertemperatur auftauen (das dauert etwa 30 Minuten).
Anschließend geben Sie die Erbsen in einen Küchenmixer, fügen Sie Cottage-Käse, frische Minze, Salz und Pfeffer hinzu und mixen Sie alles glatt (alternativ können Sie alle Zutaten in eine größere Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren).
Den fertigen Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren, wo er bis zu 3 Tage haltbar bleibt.
