Erdbeerknödel
Zu Favoriten hinzufügen

Erdbeerknödel

22 min 7 min Einfach 4 Portion

Erdbeerknödel zählen zu den beliebten Klassikern, die niemals enttäuschen. Wir stellen Euch eine Variante im Fit-Gewand vor, die sehr gut schmeckt und aussieht, in ihren Zutaten jedoch etwas ausgewogenere Nährwerte verbirgt.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 588 kcal
  • 16g proteine
  • 28g fette
  • 67g saccharide

Zutaten

Für den Teig: Für die Füllung: Zum Bestreuen: Für den Guss:

Zubereitung

Einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser befüllen und dieses zum Kochen bringen.

In einer Schüssel alle Zutaten für den Teig vermischen.

Die Erdbeeren in Kokoszucker wälzen und jede Erdbeere in ein Stück Teig einpacken.

Die Knödel in den Topf mit dem kochenden Wasser geben und warten, bis sie an die Oberfläche schwimmen (ca. 5 Minuten).

Das Kokosöl zusammen mit dem Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen (dies dauert ca. 1–2 Minuten).

Die fertigen Erdbeerknödel auf vier Teller verteilen, mit Kokosöl und Honig beträufeln und servieren

Mit Zimt oder holländischem Kakao bestreuen.

GERADE

Die Knödel könnt Ihr mit Quark oder mit ein paar Blättern frischer Pfefferminze servieren. Wenn Ihr es gerne süß mögt, könnt Ihr die Knödel nach Belieben mit Stevia nachsüßen.