Bereiten Sie zunächst einen hohen Mixbehälter und einen Stabmixer vor.
Geben Sie das Erdnussbutter, die geschälte Knoblauchzehe, die Sojasoße, das Wasser und das Salz in den Mixbehälter. Entfernen Sie den Stiel und die Spitze der Chilischote, schneiden Sie sie dann der Länge nach auf und entfernen Sie die Samen zusammen mit den Trennwänden. Die vorbereiteten Chilihälften zu den übrigen Zutaten geben
und mit dem Stabmixer alles zu einer glatten Sauce mixen.
Die gemixt Sauce können Sie sofort servieren oder in einem verschließbaren Behälter in den Kühlschrank stellen, wo sie 6–7 Tage haltbar ist.
