Zunächst den Backofen auf 180–185 °C vorheizen und eine Auflaufform (20 × 30 cm) bereitstellen.
Das Couscous entsprechend der Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Sobald es fertig ist, geben Sie Minze, Petersilie, Zitronenschale und Zitronensaft, Basilikum, Sahne, Salz und Pfeffer hinzu, verrühren alles und füllen die Mischung in die Auflaufform.
Die Lachsfilets mit der Haut nach oben auf das Couscous legen, die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und 15–17 Minuten bei 180–185 °C backen.
Das Gericht nach dem Backen in Portionen aufteilen und servieren.
GERADE
Sie können jede Portion mit einer Zitronenscheibe oder mit beliebigen frischen grob gehackten Kräutern garnieren.
