Heizen Sie den Kontaktgrill auf mittlere Temperatur vor.
Karotten schälen (falls die Schale jedoch zart und sauber ist, müssen die Karotten nicht geschält werden – es reicht, sie gründlich mit einer Bürste zu reinigen).
Dann von den Karotten ungefähr 5 g Grün abschneiden, das Sie für später aufbewahren, und anschließend alle Karotten der Länge nach in Viertel schneiden.
In einer Schüssel den Zitronensaft mit dem Honig vermischen und die entstandene Mischung mit den geschnittenen Karotten vermengen.
Die vorbereiteten Karotten auf den vorgeheizten Grill legen und ca. 10 Minuten grillen, bis die Karotten goldbraun und weich sind (sie sollten jedoch nicht zu weich werden).
Die gegrillten Karotten auf einen Servierteller legen und mit schwarzem Sesam bestreuen.
Das zuvor aufbewahrte Karottengrün darüber zupfen und servieren.
