Den Kontaktgrill auf mittlere Temperatur vorheizen.
Die vorgekochten Maiskolben in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit ½ Teelöffel geräucherten Chiliflocken und ½ Teelöffel Salz vermischen.
Den so vorbereiteten Mais auf dem vorgeheizten Grill verteilen und von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun grillen.
Den gegrillten Mais mit Limettensaft beträufeln, mit gehacktem Koriander bestreuen und servieren.
