Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
In einer größeren Schüssel Reispops, gehackte Haselnüsse, Reissirup und Kokosöl gründlich vermischen und zu einer klebrigen Masse verarbeiten. Diese Mischung anschließend portionsweise mit den Händen auf das ausgelegte Backblech geben und dabei kleine Klümpchen formen (es ist nicht notwendig, auf dem Backblech eine einzige zusammenhängende Schicht zu bilden). Dann das gesamte Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 5–6 Minuten bei 175–180 °C backen. Die richtig gebackene Mischung sollte eine goldgelbe Farbe haben.
Die gebackene Granola aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen (das dauert etwa 45 Minuten). Die abgekühlte Granola in ein verschließbares Glas mit gut dichtendem Deckel umfüllen und bei Zimmertemperatur aufbewahren – unter diesen Bedingungen hält sich die Granola bis zu 2 Monate.
