Die Gurke schälen, in kleinere Stücke schneiden und in den Behälter des Standmixers geben.
Von der Limette zunächst die gesamte Schale auf einer feinen Reibe abreiben, dann die Limette halbieren und den gesamten Saft auspressen. Die Limettenschale und den Limettensaft in den Mixbehälter zur Gurke geben.
Anschließend von den insgesamt 15 g frischer Minze 5 g abnehmen, diese Menge vorerst beiseitelegen und die restlichen 10 g Minze zusammen mit dem griechischen Joghurt, dem Dill, 200 ml Wasser und einer Prise Salz in den Mixbehälter geben.
Dann den Mixer einschalten und den gesamten Inhalt des Behälters glatt mixen.
Die gemixt Mischung bei Bedarf durch ein feines Sieb passieren, auf 2 Gläser verteilen und in jedes Glas 2 Eiswürfel geben. Zum Abschluss die zurückbehaltenen 5 g Minze zur Dekoration auf die Gläser verteilen und servieren.
