Hafersuppe mit Kichererbsen
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Hafersuppe mit Kichererbsen

10 min 5 min Einfach 2 Portion

Kichererbsen verwenden wir in unseren Rezepten gern und oft. Sie sind ein großer Eisenlieferant und deshalb ideal zum Beispiel für Vegetarier und Veganer geeignet. Sie helfen auch gegen Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einen hohen Cholesterinspiegel. Im heutigen Rezept haben wir sie für eine Suppe verwendet.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 664 kcal
  • 32g proteine
  • 18g fette
  • 95g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Die Haferflocken 5 Minuten in 1,2 Liter Wasser kochen.

Anschließend den Joghurt untermischen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Kichererbsen in einer Pfanne auf einem Esslöffel Olivenöl anbraten.

Die Kichererbsen über die Suppe streuen und servieren.