Hähnchen-Casserole
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Hähnchen-Casserole

33 min 25 min Einfach 6 Portionen

Das heutige Schnellgericht, das dennoch reich an allen grundlegenden Makronährstoffen ist und das Sie beispielsweise nach dem Training genießen können, ist das Hähnchen-Casserole.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 0 kcal
  • 0g proteine
  • 0g fette
  • 0g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Zuerst den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform (30 cm × 40 cm) vorbereiten. Das Hühnerfleisch in die Form geben, mit 2 EL Öl beträufeln, Chili und Rosmarin hinzufügen, salzen und pfeffern. Vermischen, damit das Hähnchen mit den Gewürzen bedeckt ist, und 8 Minuten bei 190–200 °C backen.

In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen und die Rosenkohl-Röschen putzen. Die Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden (1 cm × 1 cm) und die Röschen vierteln.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, Rosenkohl, Süßkartoffeln und 1 EL Olivenöl hinzufügen, salzen und erneut vermischen. Nochmals 8 Minuten bei 190–200 °C backen. Anschließend 150 ml Brühe hinzugießen und weitere 8 Minuten bei 190–200 °C backen.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Form herausnehmen und Reis sowie Cranberries hinzufügen. Alles vermischen, mit der restlichen Brühe übergießen, mit Mandeln bestreuen und 12–15 Minuten bei 190–200 °C backen, bis die Mandeln geröstet sind.