Hähnchenschenkel in Joghurtmarinade mit Kurkuma und Chilli

Die Hähnchenschenkel in eine größere Schüssel legen und Zimt, Kurkuma, gemahlenen Paprika, Chilli, Zitronenschale, Knoblauch, Joghurt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 3–4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Sobald das Fleisch mariniert ist, den Grill vorheizen. Die vorbereiteten Hähnchenschenkel darauflegen und von jeder Seite 3–4 Minuten scharf anbraten.

Anschließend die Schenkel an den Rand des Grills schieben, wo die Temperatur nicht so hoch ist, den Grill abdecken und das Fleisch noch 3–4 Minuten fertig garen lassen.

Zum Schluss die Schenkel auf einen Teller legen, mit Olivenöl beträufeln und mit frischem Koriander bestreuen.