Heidelbeerpfannkuchen
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Heidelbeerpfannkuchen

22 min 12 min Einfach 3 Portion

Pfannkuchen sind optimal geeignet zum Wochenend-Brunch. Diese Blaubeer-Pfannkuchen werden sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 402 kcal
  • 9g proteine
  • 21g fette
  • 42g saccharide

Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel das Mehl, die gemahlenen Haferflocken, sowie Zimt, Salz und Backpulver vermischen.

In einer zweiten Schüssel den Vanilleextrakt mit Honig, Ei und Milch verquirlen.

Den Inhalt beider Schüsseln zusammenmischen und die Heidelbeeren hinzugeben.

In einer Pfanne das Kokosöl erwärmen. Den Teig als kleine Pfannkuchen in die Pfanne gießen.

Von jeder Seite 1−2 Minuten braten.