Joghurtkuchen
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Joghurtkuchen

60 min 50 min Einfach 12 Portion

Habt Ihr das Gefühl, dass Ihr bereits alle möglichen Napfkuchenrezepte ausprobiert habt, aber keiner davon die richtige Konsistenz hatte? Dann müsst Ihr unbedingt diesem Joghurtkuchen eine Chance geben, er wird Euch bestimmt nicht enttäuschen!

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 223 kcal
  • 5g proteine
  • 11g fette
  • 20g saccharide

Zutaten

+

Zubereitung

Als Erstes den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Napfkuchenform (Ø 23 cm) einfetten und mit Weizenmehl ausstreuen.

Dann 2 Eier in eine Schüssel aufschlagen, das Xylit zugeben und beides zusammen schaumig schlagen. Den entstandenen Schaum mit Joghurt, Vanilleextrakt und Öl vermischen.

In einer zweiten Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen und unter die Eimasse rühren.

Den fertigen Teig in die vorbereitete Form gießen, den Teig glattstreichen und im vorgeheizten Backofen 50 Minuten bei 180 °C backen.

Den fertig gebackenen Kuchen etwas abkühlen lassen und dann aus der Form auf einen Teller stürzen. Den Kuchen in 12 Stücke zerschneiden und servieren.