Kartoffelsalat mit roter Zwiebel und Dill
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Kartoffelsalat mit roter Zwiebel und Dill

50 min 30 min Einfach 4 Portionen

Kartoffelsalat findet in jedem Haushalt seinen Platz – nicht nur zu Weihnachten. Sicher machen Sie seit Jahren bereits Ihren Lieblingssalat. Wenn Sie jedoch etwas Neues ausprobieren möchten, sind wir mit einem Rezept für Kartoffelsalat mit roter Zwiebel und Dill für Sie da. Geben Sie ihm eine Chance?

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 217 kcal
  • 4g proteine
  • 3g fette
  • 33g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Kochen Sie zunächst die Kartoffeln in der Schale: Geben Sie sie in Wasser, salzen Sie es, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie die Kartoffeln 20–30 Minuten (je nach Größe) bei mittlerer Hitze. Wenn die Kartoffeln gar sind, gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde abkühlen.

Hacken Sie in der Zwischenzeit den Dill fein und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln fein. Halbieren Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Schneiden Sie die abgekühlten Kartoffeln mit Schale in Viertel und geben Sie sie in eine größere Schüssel. Fügen Sie Dill, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebel, Zitronenschale, Olivenöl und Weinessig hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen Sie alles gründlich.

Lassen Sie den zubereiteten Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen und servieren Sie ihn dann.

GERADE

Variieren Sie den Salat und schneiden Sie statt Dill frische Petersilie fein hinein.