Bereiten Sie ein hohes Gefäß und einen Stabmixer oder Standmixer vor.
Geben Sie Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, den geschälten Knoblauchzehe, griechischen Joghurt, die fein geschnittene Zwiebel, Weinessig, Olivenöl, 100 ml Wasser, Salz und Pfeffer in den Mixbehälter und mixen Sie alles mit dem Mixer durch.
Das fertig gemixt Dressing kann sofort serviert werden. Das Dressing hält sich in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage – es ist eher für die sofortige Verwendung gedacht.
