Lachs en Papilotte
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Lachs en Papilotte

35 min 15 min Einfach 2 Portion

Gönnt Euch zum Mittagessen gebackenen Lachs ohne unnötig viel Öl. Probiert unser Rezept für im Backofen zubereiteten Lachs mit Spinat und Champignons aus.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 492 kcal
  • 31g proteine
  • 40g fette
  • 2g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

Zwei Bögen Backpapier bereitlegen. Auf der unteren Hälfte des Backpapiers den Spinat und die in Scheiben geschnittenen Champignons verteilen.

Den Lachs auf Spinat und Champignons legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Chili bestreichen und mit Olivenöl beträufeln.

Die zweite Hälfte des Backpapiers über den Lachs umschlagen und von einem Rand bis zum anderen aufrollen. Dadurch entsteht eine Tasche.

Den Lachs auf ein Blech legen und in den Backofen schieben.

Bei 165–175 °C 15 Minuten backen.

Den Lachs mit Reis, Backofenkartoffeln oder Vollkorngebäck servieren.