Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Schüssel geriebene Möhren, Honig, Erdnussbutter, Öl und Mehl vermischen.
Aus dem Teig Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Der Teig sollte für etwa 16 Kugeln reichen. Jede Kugel
von oben mit einem Löffel oder einer Gabel leicht flachdrücken.
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und 18–20 Minuten bei 170–180 °C backen.
