Als Erstes das Couscous entsprechend der Anleitung auf der Verpackung zubereiten.
Das Hähnchenfleisch putzen, abwaschen und in Würfel schneiden. Anschließend bei mittlerer Hitze das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die Zwiebeln, das Hähnchenfleisch und den Lauch in die Pfanne und braten alles zusammen 3 Minuten bei mittlerer Hitze an.
Anschließend Wasser und Sahne zugießen und Thymian, Salz und Pfeffer zugeben. Nun die Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren und das Ganze weitere 5–6 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Dann das Couscous mit der fertigen Soße vermischen und das Gericht weitere 2–3 Minuten bei schwacher Hitze ohne Deckel kochen lassen. Chili zugeben, umrühren und servieren.
