Waschen Sie die Pfirsiche, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Viertel. Nehmen Sie den Parmaschinken aus der Verpackung und schneiden Sie jede Scheibe der Länge nach in zwei Hälften. Lassen Sie den Mozzarella abtropfen und schneiden Sie ihn in 1 cm × 1 cm große Würfel.
Bereiten Sie Zahnstocher vor, wickeln Sie jedes Pfirsichviertel in Parmaschinken und stecken Sie obenauf mit einem Zahnstocher ein Stück Mozzarella fest.
Legen Sie die so vorbereiteten Pfirsiche auf einen Teller, bestreuen Sie sie mit gehacktem Basilikum, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und servieren Sie sie.
