Putenbällchen mit Couscous
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Putenbällchen mit Couscous

42 min 22 min Einfach 4 Portionen

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 309 kcal
  • 28g proteine
  • 6g fette
  • 34g saccharide

Zutaten

Für die Bällchen Für die Soße Für den Couscous

Zubereitung

In einer mittleren Schüssel das Putenhackfleisch mit den Gewürzen und dem gehackten Gemüse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der entstandenen Masse 16 Bällchen formen.

In einer größeren Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Bällchen goldbraun anbraten (ca. 4 Minuten). Anschließend herausnehmen, das Tomatenmark in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren ca. 1 Minute bei mittlerer bis starker Hitze anrösten. Mit den Tomaten ablöschen, salzen, pfeffern, umrühren und 1–2 Minuten köcheln lassen. Dann die Bällchen hinzufügen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und weitere ca. 15 Minuten garen.

In der Zwischenzeit den Couscous in eine kleinere Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Teller abdecken. Sobald die Bällchen fertig sind, den Couscous aufdecken, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und verrühren.

Die Bällchen mit Couscous und Basilikum servieren.