Quarkkuchen mit Rosinen
Zu Favoriten hinzufügen

Quarkkuchen mit Rosinen

125 min 95 min Einfach 12 Portion

Dieser erfrischende Quarkkuchen passt zum Nachmittags-Kaffee oder -Tee. Er überzeugt nicht nur durch seinen leckeren Geschmack, sondern auch durch seine leichte Struktur.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 133 kcal
  • 13g proteine
  • 2g fette
  • 16g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 150 °C vorheizen.

In einer großen Schüssel mit dem Schneebesen Quark, Milch, Rohrzucker und Eier verquirlen. Die Rosinen in der Speisestärke wälzen, mit in den Teig in der Schüssel geben und alles vermischen. Anschließend eine Torten- oder Kuchenform (ø 20 cm) mit Backpapier auslegen (oder einfetten) und den vorbereiteten Teig hineingießen. Die Form in den vorgeheizten Backofen geben und 90–95 Minuten bei 150 °C backen.

Den fertig gebackenen Kuchen zunächst im geöffneten Backofen abkühlen lassen und anschließend mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Nach dem Abkühlen den Kuchen in 12 Stücke schneiden und servieren.