Eine große Schüssel bereitstellen, die Räuchermakrelen, den Frischkäse, den Quark, die eingelegten Gurken, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hineingeben und alles gründlich vermischen.
Nun kann der Aufstrich serviert werden.
Den fertigen Aufstrich in einem verschließbaren Gefäß im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen.
GERADE
Den Aufstrich am besten auf Sauerteigbrot servieren.
Den Aufstrich vor dem Servieren mit fein gehacktem Schnittlauch, fein gehackten Kapern oder mit Zwiebelringen bestreuen.
