Salat mit gegrilltem Chicorée und Zitrusfrüchten
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Salat mit gegrilltem Chicorée und Zitrusfrüchten

20 min 10 min Einfach 2 Portion

Das ist ein Augenschmaus, was? Und der Geschmack erst! Kalt haben wir Chicorée schon ausprobiert. Heute probiert Ihr ihn gegrillt, mit Orangen, Nüssen und Feta-Käse gefüllt. Ihr bekommt so nicht nur ein tolles Essen und ein Kunstwerk ähnlich dem auf dem Foto, sondern auch eine ordentliche Ladung an Vitaminen und weiteren Stoffen, die Euer Immunsystem stärken.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 674 kcal
  • 13g proteine
  • 41g fette
  • 60g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Die Haselnüsse bei niedriger Hitze trocken in einer Pfanne rösten. Beiseitestellen.

Den Chicorée in kleine Stücke zupfen und auf dem Öl für 5 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne anbraten, bis er weich wird. Salzen und pfeffern.

Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden.

Gegrillten Chicorée und Orangenscheiben auf einen Teller legen. Mit Haselnüssen und zebröseltem Fetakäse bestreuen. Mit frischem Thymian garnieren.

Alle Zutaten für das Dressing vermischen. Zum Salat servieren.