Zuerst das vorgekochte Hähnchenbrustfilet, die Gurke und den Stangensellerie in gleich große kleine Würfel schneiden. Das Grün der Frühlingszwiebel und den Dill fein hacken.
Anschließend alle geschnittenen Zutaten in eine kleinere Schüssel geben und Joghurt, Dijonsenf, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen.
Den fertigen Salat auf eine Scheibe Sauerteigbrot streichen und servieren.
