Zunächst eine höhere Form (15 cm × 20 cm) vorbereiten und mit Frischhaltefolie auslegen.
Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit dem Kokosöl und der Kokosmilch im Wasserbad schmelzen: Für das Wasserbad benötigen Sie 2 verschieden große Behälter, die ineinandergesteckt werden können, wobei der Boden des kleineren Behälters den Boden des größeren nicht berühren darf – am besten einen Topf und eine hitzebeständige Schüssel, in der Sie die Schokolade schmelzen.
Etwas Wasser in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Schüssel mit Schokolade, Kokosöl und Kokosmilch in den Topf hängen – der Schüsselboden darf dabei das Wasser nicht berühren.
Auf diese Weise die Schokolade unter gelegentlichem Rühren langsam über dem heißen Dampf schmelzen lassen (das dauert etwa 8–9 Minuten). Sobald die Schokolade geschmolzen und die Masse homogen ist, die Hitze ausschalten, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und Nüsse, Kakao und Lebkuchengewürz hinzufügen.
Verrühren, die entstandene Masse in die vorbereitete Form gießen und mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf dieser Zeit die Form aus dem Kühlschrank nehmen und den Inhalt in Würfel schneiden (2 cm × 2 cm). Nach dem Schneiden können sie serviert werden.
