Zunächst in einer größeren Schüssel die saure Sahne mit dem Frischkäse und dem abgetropften Thunfisch verrühren.
Anschließend die restlichen Zutaten vorbereiten. Die Petersilie fein hacken, die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden, die Zitronenschale fein reiben und zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone alles in die Schüssel geben.
Den Inhalt der Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den fertigen Thunfischaufstrich können Sie sofort servieren. Im Kühlschrank hält er sich 4 Tage.
