Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein kleineres Backblech (25 cm × 30 cm) mit Backpapier auslegen.
Chiasamen, Leinsamen und Blaubeeren auf das Blech geben und 8–10 Minuten bei 175–180 °C backen.
In einen kleineren Topf die Flocken, Milch, Wasser, Reissirup, Vanilleextrakt und Zimt geben. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 6–7 Minuten kochen, bis die Masse eindickt.
Den fertigen Brei mit der Blaubeermischung servieren.
