Brownies kennen wir wohl in hundert verschiedenen Zubereitungsarten, aber eine hat uns bisher gefehlt – eine vegane. Und so haben diese veganen Brownies aus Bohnen das Licht der Welt erblickt. Sie enthalten nicht ein Körnchen Mehl, da dieses durch Haferflocken ersetzt wird. Dadurch sind sie angenehm leicht und krümeln nicht.
Vegane Brownies
Nährwerte pro Portion/Einheit
- 144 kcal
- 5g proteine
- 7g fette
- 14g saccharide
Zutaten
- 2× mittelgroße Banane
- 80 g Kokosöl in festem Zustand
- 400 g vorgekochte weiße Bohnen
- 150 ml Hafermilch (Sie können durch andere Pflanzenmilch ersetzen)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 100 g gemahlene geschälte Mandeln
- 150 g gemahlene Haferflocken
- 2 Esslöffel Holländischer Kakao (Backkakao)
- 1 Teelöffel vanille - Extrakt