Zutaten
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Rapsöl
Von Mandimu
Raps ist eine der wichtigsten Ölsaatenkulturen der Welt. Kaltgepresstes Rapsöl enthält keine chemischen Zusätze und ist daher sehr gesund und reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für unser Herz und unseren...
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Radieschen
Von Mandimu
Die beliebten Radieschen stammen aus Asien. Ihre Wurzel kann verschiedene Farben haben - rot, weiß oder violett. Wegen ihres würzigen Geschmacks kann man sie nicht mit etwas anderem verwechseln. Sie...
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Griechischer Joghurt
Von Mandimu
In Griechenland ist dieser Joghurt als straggisto bekannt. Es wird ähnlich wie herkömmlicher Joghurt hergestellt, enthält aber weniger Joghurtkulturen und ist ernährungsphysiologisch wertvoller als herkömmlicher weißer Joghurt, da er einen...
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Rhabarber
Von Mandimu
Rhabarber stammt aus China und der Mongolei, wurde aber von den Barbaren nach Europa gebracht und von den Arabern in die Welt eingeführt. Man nennt ihn das Gemüse mit den...
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Bleichsellerie
Von Mandimu
Der Anbau von Bleichsellerie begann in Italien. Er hat härtere Fasern als Knollensellerie. Er riecht nach Nüssen. Es gibt sowohl gebleichten als auch ungebleichten Sellerie - letzterer ist grüner und...
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Tomaten
Von Mandimu
Die Tomate stammt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika und kam im 16. Jahrhundert zusammen mit der Kartoffel nach Europa. Botanisch gesehen handelt es sich nicht um ein Gemüse, sondern um...
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Quinoa
Von Mandimu
Quinoa gilt als die Mutter aller Körner. Es gibt 3 Sorten, von denen die weiße Quinoa die gesündeste ist und einen buttrigen Geschmack hat. Als nächstes kommen Rot und Schwarz....
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Forelle
Von Mandimu
Die Forelle ist ein Süßwasserfisch, der schnell fließende Gewässer liebt. Sie hat einen ausgezeichneten Geschmack und muss nicht überwürzt werden. Ihr rosafarbenes Fleisch besteht aus feinen Fasern mit winzigen Gräten....
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Weizengries
Von Mandimu
Weizengries selbst ist die Mehlsorte, deren Partikel am gröbsten sind. Qualitativ gibt es keinen Unterschied zwischen den anderen Mehlen, aber Weizengries hat unterschiedliche Verwendungszwecke. Weizengries wird durch Mahlen des Korns...
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Kräuter der Provence
Von Mandimu
Die Herkunft dieses Gewürzes lässt sich bereits an seinem Namen ablesen. Ja, das duftende Frankreich. Kräuter der Provence setzen sich aus verschiedenen Kräutern zusammen, die zusammen ein unverwechselbares Aroma ergeben....
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Protein
Von Mandimu
Ohne Protein kann unser Körper nicht existieren. Es kommt in tierischer und pflanzlicher Form vor und sollte 10 bis 15 % unserer täglichen Aufnahme ausmachen. Idealerweise sollte es zu jeder...
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