Zutaten
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Kaffee
Die Kaffeebohnen, die geröstet und dann zu einem feinen Pulver gemahlen werden, stammen von der Frucht des Kaffeebaums. Die Art und Dauer der Röstung entscheidet über die Qualität des Kaffees....
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Carobpulver
Carobpulver ist ein essbar Erzeugnis und gilt als ideales natürliches Süßungsmittel, das koffeinfrei ist und weniger Fett enthält als herkömmlicher Kakao. Schokolade aus Carob ist eine gesündere Alternative zu Milchschokolade...
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Curry
Curry ist eine typisch indische Gewürzmischung, die unterschiedlich zusammengesetzt sein kann. Die Grundlage bilden jedoch Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Pfeffer und scharfe Paprika. Ihre gelbe Farbe macht sie unübersehbar. Alle Inhaltsstoffe...
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Kardamom
Kardamom wird als der König der Aromen bezeichnet und ist nach Safran und Vanille das drittteuerste Gewürz der Welt. Es sind zwei Sorten bekannt - schwarz und grün. Schwarz gehört...
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Wirsing
Der Kohl stammt ursprünglich aus Mitteleuropa. Es gibt nur wenige Gemüsesorten, die so gesund sind wie Grünkohl. Er enthält Vit. C, die Gruppen B, E und K, und zu den...
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Kapern
Kapern sind die unentwickelten Knospen der Kapernpflanze, die in Salz oder Salzlake eingelegt werden. Ihr Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist bewundernswert: A, B, C, E, K, Beta-Carotin, Folsäure, Eisen,...
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Kaki
Die Kaki kommt ursprünglich aus Asien. Sie sieht aus wie ein Pfirsich oder eine Tomate, hat aber eine tief orange Farbe. Ihr Geschmack erinnert an eine Kombination aus Pfirsich und...
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Kakaobohnen
Kakaobohnen sind die Samen der Frucht des Kakaobaums. Um dem Organismus genügend Nährstoffe zuzuführen, müssen sie ungeröstet sein, denn nur so gelten sie als Superfood. Sie sind die ergiebigste Quelle...
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Cayennepfeffer
Cayennepfeffer ist eine ursprünglich in Südamerika angebaute Chilisorte. Der Name Pfeffer wurde ihr von Kolumbus gegeben, weil seine Mission darin bestand, Pfeffer zu importieren. Cayennepfeffer hat seinen Namen von seinem...
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Grünkohl
Grünkohl ist widerstandsfähiger als Rosenkohl und kann daher auch im Winter geerntet werden, wenn frisches Gemüse knapp ist. Er ist reich an den Vitaminen A, C und B und enthält...
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Backnatron
Backnatron gilt als Superfood und ist vielseitig einsetzbar. Es kommt in der Natur in kristalliner Form vor und kann zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Backnatron hat eine alkalisierende, antibakterielle,...
