Zutaten
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Kapern
Von Mandimu
Kapern sind die unentwickelten Knospen der Kapernpflanze, die in Salz oder Salzlake eingelegt werden. Ihr Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist bewundernswert: A, B, C, E, K, Beta-Carotin, Folsäure, Eisen,...
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Kaki
Von Mandimu
Die Kaki kommt ursprünglich aus Asien. Sie sieht aus wie ein Pfirsich oder eine Tomate, hat aber eine tief orange Farbe. Ihr Geschmack erinnert an eine Kombination aus Pfirsich und...
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Kakaobohnen
Von Mandimu
Kakaobohnen sind die Samen der Frucht des Kakaobaums. Um dem Organismus genügend Nährstoffe zuzuführen, müssen sie ungeröstet sein, denn nur so gelten sie als Superfood. Sie sind die ergiebigste Quelle...
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Cayennepfeffer
Von Mandimu
Cayennepfeffer ist eine ursprünglich in Südamerika angebaute Chilisorte. Der Name Pfeffer wurde ihr von Kolumbus gegeben, weil seine Mission darin bestand, Pfeffer zu importieren. Cayennepfeffer hat seinen Namen von seinem...
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Grünkohl
Von Mandimu
Grünkohl ist widerstandsfähiger als Rosenkohl und kann daher auch im Winter geerntet werden, wenn frisches Gemüse knapp ist. Er ist reich an den Vitaminen A, C und B und enthält...
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Backnatron
Von Mandimu
Backnatron gilt als Superfood und ist vielseitig einsetzbar. Es kommt in der Natur in kristalliner Form vor und kann zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Backnatron hat eine alkalisierende, antibakterielle,...
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Gerstenflocken
Von Mandimu
Gerstenflocken werden aus eingeweichtem, gekochtem und gepresstem Gerstenkorn hergestellt. Im Vergleich zu anderen Flocken sind Gerstenflocken größer und halten ihre Form. Aus Gerstenflocken kann man keinen so feinen Brei herstellen....
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