Avocado-Soße mit Nudeln

Vegetarisch, Vegan, Laktosefrei und Gesund essen – schnell und einfach

Avocado-Soße mit Nudeln

15 min 15 min 10 min 10 min Einfach Einfach 4 Portion 4 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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657 kcal 12 g Eiweiß 49 g Fett 46 g Kohlenhydrate

Zutaten

Vollkornnudeln, Avocado, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Basilikum, Walnüsse, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Spaghetti in Salzwasser gemäß der Anleitung auf der Packung kochen.

Solange die Spaghetti kochen, bereiten wir die Soße zu.

Die Avocados schälen und entkernen und zusammen mit Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft kleinmixen.

Die Soße mit den abgegossenen Spaghetti vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Basilikumblättern und den Walnüssen servieren.

Tipp

Probiert anstelle von Walnüssen geröstete Pinienkerne oder kleingeschnittene Tomaten.