Apfelwaffeln mit Zimt

Vegetarisch

Apfelwaffeln mit Zimt

35 min 35 min 20 min 20 min Einfach Einfach 10 Stück 10 Stück

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

190 kcal 5 g Eiweiß 28 g Fett 7 g Kohlenhydrate

Zutaten

Banane, Apfel, Kokosöl, Apfel-Fruchtpüree, Vanille - Extrakt, Milch, Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver, Mandeln, Chiasamen, Zimt, Salz

Zubereitung

Die Banane schälen und zerdrücken. Den Apfel schälen und fein reiben.

Kokosöl, zerdrückte Banane, Apfelmus, Vanilleextrakt und Milch vermischen.

Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz in eine zweite Schüssel schütten, Mandeln, Salz, Chia-Samen und Zimt dazugeben.

Beide Mischungen zusammengeben, den geriebenen Apfel dazugeben und alles verrühren. Wenn der Teig zu fest sein sollte, Milch zugeben.

Das Waffeleisen heiß machen. Den Teig mit einem größeren Löffel oder einem Schöpflöffel in das Waffeleisen füllen und etwa 4 Minuten backen lassen (hängt vom Waffeleisen ab). Der Teig reicht für ca. 10 gleich große Waffeln.

Tipp

Die fertigen Waffeln könnt Ihr mit Honig bestrichen, eventuell mit weiterem Obst belegt oder etwa mit Haselnuss- oder Erdnusscreme servieren. Ihr könnt sie auch mit einigen Minzblättern garnieren.