Brokkoli-Aufstrich

Vegetarisch, Glutenfrei und Gesund essen und sparen

Brokkoli-Aufstrich

21 min 21 min 6 min 6 min Einfach Einfach 6 Portion 6 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

119 kcal 6 g Eiweiß 5 g Fett 8 g Kohlenhydrate

Zutaten

Brokkoli, Frischkäse, Nährhefe, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Wasser in einen Topf füllen, salzen und zum Kochen bringen. Die Brokkoli-Röschen in das kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 4–6 Minuten kochen.

Den fertig gekochten Brokkoli abgießen und mit Frischkäse und Hefeflocken vermischen. Die Mischung glattmixen und abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den fertigen Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Tipp

Den Aufstrich auf Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.